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トリさんに包まれた素敵なライスケーキ
アイデア
(兵庫県) 有馬 真貴子様
【材 料】 4人分
地養鳥ささみ 400g
スライスチーズ(モッツアレラ)・なければとろけるチーズ 3枚
ミックスベジタブル 30g
うずら玉子 6コ
マッシュルーム缶 50g
ご飯 600g
白ごま 30cc
バター  20g
ケチャップ 大さじ3
 少々
コショウ  少々
A 練りごま・大さじ1、ケチャップ・大さじ2、マヨネーズ・大さじ1
飾り用白ごま 少々
青じそ 適宜
プチトマト 適宜
春菊 適宜
【作り方】
1. 鶏ささみはラップとラップの間に挟み、棒でたたいてなるべく薄く延ばし、塩・コショウをし、20cmのケーキ型(薄く油を塗ったもの)に敷いていく。
2. ボールにご飯(熱々)・ミックスベジタブル・マッシュルーム・白ごま・バター・ケチャップを入れ混ぜ、塩・コショウで味をつける。
3. 1にスライスチーズを敷き、うずらの玉子を間隔を空けておとし、2のご飯を敷きつめる。(型から鶏肉がはみ出している部分はご飯の上に包み込み、
230℃のオーブンで10分焼く。
 ※ あれば皿に青じそを敷き、春菊とプチトマトをさして飾りにする。


    



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