⑪
⑫
⑬
⑩
１人当たり355ｋｃal
地養鳥を使った簡単クッキング
【材 料】 ４人分
地養鳥もも肉
2枚
舞茸
1パック
しめじ
1パック
玉ねギ
1/2
トマト
1個
白ワイン
1/2カップ
A
スープ（スープの素・小さじ1/4を湯で溶いておく。）
B
小麦粉・適量
塩・少々
コショー・少々
パセリのみじん切り・少々
オリーブ油・大さじ2
【作り方】
１.
鶏肉は一口大に切り、塩・コショウをして小麦粉を薄くまぶす。
２.
きのこは、いしづきを取り、ほぐす。
３.
玉ねぎは薄切りする。
４.
トマトは皮をむきざく切りにする。
５.
フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、
１
を入れて焼き色がつくように焼き、八分通り火を通して取り出す。
6.
３
のフライパンの汚れを拭き、オリーブ油大さじ１を熱して玉ねぎを炒める、しんなりしたら、きのこを加えて炒め、白ワインを入れてひと煮立ちさせる。
7.
６
に
４
のトマト、
A
のスープを加えて少し煮詰め、塩・コショウで味を調え、
5
の鶏肉をもどして煮汁がからむまでにる。
8.
器に
７
を盛り、パセリを散らす。
<
ＨＯＭＥ
> <
協会紹介
> <
地養鳥なんでもＱ＆Ａ
> <
お料理レシピ
> <
キャンペーン
> <
お問い合せ
>
